U našoj porodici, prema nekom nepisanom pravilu subota jutro je mamino vreme za pijacu, koje se često produži u „mamino vreme za kafu sa drugaricom“. U svakom slučaju lepo nama, lepo njoj. Tata je tip za konkretnije stvari. Meso i mesne prerađevine su njegov fah. Od kako znam za sebe, subota je dana kada naš frižider „puca“ od vitamina i zdravlja.
Međutim, kako savršenstvo mora malo biti pomućeno sitnim provokacijama realnosti, tako je i sa ovom pričom. Početkom nedelje sve super funkcioniše u pogledu lagerovane hrane. Kriza se javlja sredom ujutro, da bi kulminirila već sa početkom četvrtka. Mama je ljuta, da ne kažem histerična zbog nedovoljne količine vitamina koje je prognozirala da brat i ja treba da unesemo, što zbog voća i povrća koje je već izgubilo svoju prirodnu boju, što zbog vremena koje je provela u kuvanju i našeg „nepoštovanja“ njenog kulinarstva, a posebno se ježila na tatino likovanje „Meso u zamrzivaču se neće pokvariti, za razliku od tvojih „boranija“ na koje si bacila novac „.
Mama, u ostalom kao i svaka druga žena, našla je rešenje Gorenje aparat za varenje folije sa vakum pumpom VS 120 e.
Vakumiranje hrane podrazumeva izvlačenje viška vazduha iz kesa ili folija u koje se pakuje hrana prilikom odlaganja u frižider ili zamrzivač. Zašto izvlačiti vazdu? Vazduh doprinosi oksidaciji hrane, odnosno menjanju njenih osnovnih svojstava i propadanju.
ZAŠTO JE DOBRO VAKUMIRATI HRANU?
- U zavisnosti od vrste namirnice, vakumiranje produžava vek trajanja 2 do 5 puta. Primera radi, vakumirani hleb u prirodnim uslovima traje 1 do 2 dana, vakumiran 6 do 8 dana, povrće 1 do 3 dana, odnosno vakumirano 7 do 10 dana, zamrznuto meso 4 do 6 meseci, vakumirano zamrznuto do 20 meseci....
- Doprinosi očuvanju vitamina i drugih prirodnih sastojaka, očuvanju svežine i teksture namirnica,
- Zadržava prirodan miris i ukus namirnica,
- Sprečava oksidaciju i stvaranje toksičnih materija opasnih po zdravlje,
- Onemogućava neugodno mešanje mirisa u frižideru,
- Predstavlja čisto, ekološko čuvanje hrane,
- Štedi vreme i novac, u smislu mogućnosti kupovine veće količine namirnica, a da se iste ne pokvare i bace za kratko vreme
- Vraća samopouzdanje glavnom „kuvaru“ u Vašoj porodici
ZAŠTO KORISTITI VS120E ?
- Opravdava i potvrđuje sve navedene koristi vakumiranja hrane,
- Mogućnost vakumiranja namirnica veće i manje vlažnosti, kao i suvih i tečnih namirnica bez bojazni da će doći do oštećenja namirnica ili curenja iz vakum kese,
- Lak i praktičan za upotrebu,
- Ima dvostruku funkciju. Funkciju zavarivanja folija i kesa i pravljenje istih, kao i vakumiranje i zatvaranja vakumirane hrane uz maksimalnu snagu od 12l/minti ,
- Težinom od 1,25kg, predstavlja mali kućni aparat, koji neće zauzeti puno prostora u Vašoj kuhinji ili ostavi,
- Aparat potvrđuje verodostojnost Gorenje slogana „pojednostaviti život“,
Ukoliko želite da nadogradite funkciju vakumiranja hrane, savršena je kombinacija VS120E i trio set SVC 03, koji se sastoji od tri providne posude veličine (700 ml, 1400 ml, 2000 ml) sa vakum crevom,
- Upotrebom SVC 03 imate mogućnost da vakumirate gotove obroke i produžite vek trajanja voća, zelene salate, suve hrane....
- SVC 03 posude predstavljaju čisto, uredno i ekonomično čuvanje hrane, uz lako održavanje higijene posuda u mašini za sudove,
Kupovinom Gorenje vakum aparata VS120E i trio vakum seta SVC 03, mama je izborila bitku u korist održanju vitamina i zdravlja, a ostatak porodice je naučio lekciju: brat i ja da obratimo više pažnje na maminu hranu i njeno zdravo konzumiranje, a tata je priznao da je zaleđeno vakumirano mesto ukusnije, kvalitetnije, dugotrajnije i ekonomičnije u odnosu na samo zaleđeno meso.
Kako Vi čuvate hranu u frižideru? Dali imate predstavu koliko mesečno hrane bacite zbog neadekvatnog čuvanja? Ukoliko ste voljni podelite Vaše viđenje vakumiranja hrane, biće nam drago da čujemo različita mišljenja. Mi smo se vakumirali na ovoj adresi.
Za Coolshop, autor teksta Snežana Trtica Graovac
